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西洋ミツバチ掲示板
栄養成分表示について - 滝沢＠千葉県
2020/06/02 (Tue) 10:10:20
食品表示法の施行により旧ルールに基づく表示が認められる経過猶予期間も令和２年（2020年）３月末で終了し、栄養成分表示も義務付けられたとのことです。
この表示ですが、
いちいち分析してもらう必要があるのでしょうか？
もしくは、文部科学省が公表している日本食品標準成分表の抜粋でよいのでしょうか？
具体的には、
「栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー 294kcal
たんぱく質 0.2g
脂質 0g
炭水化物 79.7g
食塩相当量 0g」
といったものです。
すみません。こうしたことに疎いものでご存じの方がいらっしゃいましたら教えてください。
Re: 栄養成分表示について - 滝沢＠千葉県
2020/06/05 (Fri) 10:30:39
田舎の男ー三重 様
私もいってきました。
丁寧に応対していただきましたよ。
それから『推定値』あるいは『日本食品標準成分表による』等の付記を加える理由なんですが、法律の施行に伴い、これから実際に保健所の職員が製品の成分を検査するとのことでしたが、その際にそれぞれの成分が20％の誤差まではゆるされますが、20％を超えるとアウトなんだそうです。
それが(推定値)と付記してあればまあグレーにしてくれるそうです。
Re: 栄養成分表示について - 田舎の男―三重
2020/06/05 (Fri) 09:46:04
滝沢様の栄養成分表示で正解です。
最後に（推定値）と入れて下さい。
文字の大きさは、ラベルが貼れる面積（側面・上部フタ・底部）の面積合計が150㎠以下は5.5P・以上は8Pで作成との事です。
保健所に行き確認しました。
参考までに。
Re: 栄養成分表示について - 滝沢＠千葉県
2020/06/03 (Wed) 07:01:12
栗@香川様＆サミット静岡様
早速のご教授有り難うございます。大変助かりました。
自分で調べるより人に聞いた方が早いと思いましたが、信用に関わるものです。
今日にでも保健所に行って確認して参ります。
Re: 栄養成分表示について - サミット 静岡
2020/06/02 (Tue) 19:50:16
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー 303kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0g
炭水化物 81.9g
食塩相当量 0g
最新版です。
枠で囲ったうえで、欄外に（推定値）と記載したほうが良いと思います。
字の大きさにも、規定があったような？
Re: 栄養成分表示について - 栗＠香川
2020/06/02 (Tue) 19:08:04
私も気になって，昨年末に保健所に問い合わせました。コロナの前で丁寧に対応していただきました。
「食品表示法等」で検索してください
「食品表示法に基ずく栄養成分表示のガイドライン」
「消費者庁食品表示企画課」
「消費税を納めなければ，例外措置で省略できる」