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西洋ミツバチ掲示板

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採蜜 - T@沖縄

2020/05/28 (Thu) 10:23:04

蜂の群数と年間の採蜜量を差し支えなければ教えてください。

因みに私は、昨年1月から7月まで一斗缶で15缶で、蜂群は50程でした。今期は昨年の10月から今月までで20缶で、蜂群は70程で、後3回程採蜜で今期終了の予定です。

また、糖濃度78度あれば発酵しないと通常言われているようですが、昨年は78.7度の蜂蜜が発酵していました。発酵していた状態でも糖濃度は78.7度ありました。
保管は採蜜してクーラー28度設定の部屋に半年置いていたものでしたので、それからは79度以下は採蜜しない事に決めました。

採蜜群は2段が50群、3段が10群ほどから蜜蓋がかかった巣枠を抜いて搾っています。

蜜を保管する場所や保存容器、効率の良い瓶詰め作業や衛生管理など公開できる範囲でかまいませんので教えてください。

Re: 採蜜 - 兵庫

2020/05/31 (Sun) 12:29:44

ありがとうございました。

Re: 採蜜 - M/鹿児島

2020/05/30 (Sat) 20:27:30

兵庫さま。

1㌔用ビンの洗浄もOKです。
ただし、ブラシを替える必要があります。
標準のブラシではビンの内径に届かず、内部洗浄が
困難になります。

販売店にその旨、伝えたら別途、送ってくれます。
もちろん、有料ですが・・・(笑)

Re: 採蜜 - 兵庫

2020/05/30 (Sat) 20:00:29

貴重な商品のご紹介、ありがとうございました。1kg用の大瓶が洗えたら、最高ですが。ありがとうございました。

Re: 採蜜 - M/鹿児島

2020/05/30 (Sat) 12:12:06

私も当初は煮沸洗浄していましたが、対応が追い付かなくなり保健所に相談したところ、煮沸消毒は「望ましいけど規則ではない」旨の答えを貰いました。

しかし、洗浄だけはしっかりしないとの思いから洗浄は洗剤を使い、しっかり実施していますが、これも大変な作業で音を上げていました。

何とか1人で、早く、清潔に仕上げたいとの思いから器具を探しまくりました。(笑)
そこで発見したのがこれです。(^o^)
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00GHMC84Q/ref=pe_2053142_351543782_em_1p_1_ti

見た目には「ンじゃ、こりゃ!」と、皆目見当が付かず、取扱店などに問い合わせ、ナットクしました。
本来はカップ洗浄の用途らしいですが、ハチミツの瓶は広口でもあるし、使えるッ!と、即決!(笑)

実際に洗浄で難儀しているものからしたら革命的製品でした。まず、右側のタンクで内と外を同時に洗い、左側のタンクで同じく、内と外を同時に水噴射でゆすぎます。動力は使わず水道圧のみで完結します。

Re: 採蜜 - trap@長崎

2020/05/30 (Sat) 09:44:26

兵庫 様
今年の3月17日にM様が 瓶の洗浄 というタイトルで投稿されていますよ。

Re: 採蜜 - 兵庫

2020/05/30 (Sat) 07:52:08

M様
瓶の洗浄器とはどういうものですか?私は煮沸洗浄で、大変です。アマゾンで買えますか?

Re: 採蜜 - M/鹿児島

2020/05/29 (Fri) 18:28:07

モノタロウでも売っています。
https://www.monotaro.com/p/3717/4785/

ただ、ポリ容器独特の匂いはあります。
ハチミツに吸着することはないようです。
満タンに入れると30キロ近くなりますから、私は3分の2くらいを目安にしています。

※注意!
モノタロウでは蓋は別売りです。
ナチ仲間の1人が釣具店を経営していますから、私は蓋付きで1000円ちょっとで手に入ります。(^o^)


Re: 採蜜 - T@沖縄

2020/05/29 (Fri) 15:15:38

M鹿児島さん
密閉式のポリ容器の画像をお願いできませんか?

私はモズク用のプラ缶を使用していますが密閉ではありませんのでビニール袋で包んで密封しています。
強度や耐久性は抜群でプラの臭いもありません。ホームセンターで販売している食品用のプラ容器はどれも臭いが気になります。
漁協で600円で販売していると聞いています。

採蜜は1群一斗(24キロ)あたりを目標にした方が良いみたいですね。
これまでは場当たりで群数を増やす事と採蜜を同時に行っていましたが来期は目標群数に届きそうなので、ほぼ全部採蜜群仕立てで挑みたいと思います。

Re: 採蜜 - M/鹿児島

2020/05/28 (Thu) 20:44:27

定置養蜂(同蜂場において10群くらいまで)で、通年移動なしの形態であれば1群、20キロ採蜜できれば合格?ではないでしょうか。

当地においては比較的蜜源に恵まれた環境でありますから、30キロ採蜜!を目標に仲間に檄を飛ばしています。(^o^)

糖度は4月採蜜で80ギリギリ、5月採蜜では82まで行きます。秋の採蜜までに在庫はほぼ払底します。
蜜の容器は密閉式のポリ容器が扱いやすく、保守清掃
も楽で、すべてポリ容器にしています。
(18ℓ容器で2000円前後)
直射日光に当てなければ半永久的に使えるかと・・・

瓶詰作業は60キロポリタンクから、蜜バルブを使った作業になります。大量の瓶詰となれば機械化も考えられますが、今のところ、この原始的な作業で満足です。

瓶詰もメンドイ作業ですが、瓶の洗浄作業はもっとメンドかったのですが、ドイツ製のカップ洗浄器を使うようになって楽になりました。
瓶の内外を同時に洗い、同じくゆすぐ作業を動力を使わず、10秒以内で完了します。価格は少々高めの3万数千円。某国製は半額でありますが・・・


Re: 採蜜 - 栗@香川

2020/05/28 (Thu) 18:14:45

当地では,1群24kgで合格,出来たら36kgを目指しています。目安として1群1缶はいかがでしょうか?

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