Re: はちみつ販路拡大に対て - みの＠山梨 URL

2018/12/08 (Sat) 23:40:23

松井さま

以前ハチミツを売って頂いたんですね。
気が付かず失礼しました。

美味しいハチミツでした、あの時『自分で採ったハチミツを食べたい』と強く感じました。
ありがとうございました

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/07 (Fri) 08:18:00

ままる＠兵庫様

マルシェや地域のイベント販売（月２～８回位

参考に成ります。

ありがとう。

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/07 (Fri) 07:49:07

M／鹿児島様へ

返礼品の梱包、発送がないのは良いですね。
地域によるのかな。
観光地の土産品は小さな瓶が多いですね、
JA産直は1,200g、600g、300gの瓶入りと
ポリの500g300gが良く売れます。
但し自分だけが出品しているわけでは有りません
競争相手は当然数人の養蜂業者は居ます。

でも、大部分の方が趣味の養蜂で、リタイア後の副業的な仕事と見受けますから、“めでたさも中くらいのおらが春・・・” の精神でいいのではないでしょうか。

そこそこ働き、そこそこ儲かる・・・
皆さん、必死にならなくても、楽しみながらハチと付き合いましょう。＼(^o^)／
この意見大賛成です。

投稿有難う

Re: はちみつ販路拡大に対て - M／鹿児島

2018/12/07 (Fri) 05:12:39

趣味の養蜂を優先される方は別にして、ある程度の儲けを追求される方は給与所得者の年収520万円を基準に考えると、自分の労働の対価が分かりやすいと思います。

また、ほとんどの方が副業的な色彩で、かつ、リタイア後の労働と考えればその対価はかなりいい線をいってると思われます。

利益優先となれば、給与所得者とほぼ同水準の労働をこなして、儲かる、儲からないの結果が出ます。
個人的に考えるに、専業家になるくらいの意欲的な方は給与所得者よりはるかに儲かる・・・はずです。(笑)

でも、大部分の方が趣味の養蜂で、リタイア後の副業的な仕事と見受けますから、“めでたさも中くらいのおらが春・・・” の精神でいいのではないでしょうか。

そこそこ働き、そこそこ儲かる・・・
皆さん、必死にならなくても、楽しみながらハチと付き合いましょう。＼(^o^)／

でも、品質低下は厳禁ですが・・・

Re: はちみつ販路拡大に対て - M／鹿児島

2018/12/07 (Fri) 02:16:54

＞ふるさと納税の返礼品は
梱包、発送など色々面倒で大変では有りませんか？

松井様。
返礼品のいいところは容量大、つまり、単価が高くなることです。しかも、送料、梱包代コミコミで配送は業者が集荷に来てくれます。

一方、委託販売は容量小の低価格が大部分になります。
150g入りが主力ですが、瓶の洗浄、瓶詰、配送に手を取られ、返礼品と大違いです。(笑)

ご承知かと思いますが返礼品はその仕組みからして11、12月に注文が集中します。年間注文の7～8割がこの時期に集中するそうですが、私はいつも在庫払底で指をくわえて見ています。(^_^;

で、今年からは「先行受付」を推奨されて、注文を受けて納期は5月ということで、おいしくなりました。(笑)
来季からは仲間の分も共同販売で同一ブランドで販売しますから、量的には確保できそうです。

Re: はちみつ販路拡大に対て - ままる＠兵庫

2018/12/07 (Fri) 00:49:51

私の場合です、何かの参考になれば＾＾

ＪＡ直売所　１件（農協加入）
　納品などの管理が大変
地域のみやげ物販売所　３件（商工会加入）
　販売手数領が高め
インターネット販売
　使用料が高額、発送手配が頻繁
農業法人への卸し　２件　（年300kg位）
　条件は相談しだい（私は生産者に自分の名前が不可欠
だと思いますので販売方法に納得の場合のみ）
マルシェや地域のイベント販売（月２～８回位）
　参加費、人件費（継続して続けると色々な出会いはありますし対面販売ですので信用されやすいですがかなりの時間が取られます）
自社製品への原料使用　
　これが一番コスパがよいですが中々販売量が増えません

販売価格は4800円/Kですが大体３割くらいが販売の手数料でとられてますね、年内にハチミツは売り切るくらいで蜂群を調整していますが毎年少しずつ注文も増えてきますし少しキャパオーバーです、兼業で休み無く働いて夫婦二人で何とかご飯が食べれますかね。

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/06 (Thu) 21:41:25

M／鹿児島様 みの＠山梨様
ふるさと納税の返礼品は
梱包、発送など色々面倒で大変では有りませんか？
私は、店舗委託販売を主力で、お店と、店員を雇用したつもりで、販売委託手数料は考えています。、その方が手間が省けると思います、
NET販売を来年からもメールでの連絡、発送の手間を考えて
中止する事としました。
M／鹿児島様　4800円/Kで販売
凄いですね　観光土産は結構いいかも
自分は2.4ｋ7,500円　手取り　3,125円/Ｋで
遠く及びません。
みの＠山梨様
以前みの＠山梨様が養蜂はちみつ販売を開始される前に
どんな蜂蜜を売っているのお試しで私の蜂蜜を購入して下さいました。失敗を乗り越え今年は利益が出たとか、
おめでとう、これからも益々のご発展お祈りしています。

Re: はちみつ販路拡大に対て - みの＠山梨 URL

2018/12/06 (Thu) 00:54:19

私は道の駅、自営業（整体院内）ふるさと納税などで販売していますが
地元で主催されるイベントや市場に参加するが一番お金になります。
試食販売をすると、4人に1人位は買ってくれるのと
中間マージンが少ないので、その分安く売れるのでたくさん買ってもらえます。

Re: はちみつ販路拡大に対て - M／鹿児島

2018/12/05 (Wed) 23:40:59

日本の給与所得者の平均年収は、国税庁の民間給与実態統計調査によると、平成28年度は521万円だそうです。
これに匹敵、あるいは、これ以上の売り上げ(売り上げと利益は違ってきますがややこしいので売り上げとする)があれば“儲かる養蜂”と、私的には考えています。

この掲示板のほとんどの方が専業家ではない、いわゆる個人零細養蜂家でしょうから、その飼育形態は定置養蜂ということになりますね。通年、定置養蜂で飼育すれば蜜源の関係から飼育群数は10群前後と考えられます。
多い人でも20群ってところでしょうか。
（ハチ場を分散すれば別）

10群飼育で年間採蜜量は100～300キロでしょうか。
これくらいの数量でしたらほぼ小売り可能数字ですよね。
3000円/Kとして30～90万円の売上です。

ちなみに、私は4800円/Kで販売しています。(笑)

数字から見ても決して割のいい事業とは思えません。
しかしながらそれらを補って余る、楽しみ！喜び！があるゆえに続けられると思います。

採蜜量を増やせばハチ場も複数個所いるし、販売先も努力して開拓しなければなりません。
こういう営業は苦手な方が多いのではないでしょうか。(笑)

売り上げ拡大にはそれなりの苦労と努力がつきものだし、人それぞれ、様々な模索が必要になります。
小遣いくらいでいいや！という人は安穏と(笑)、稼ぎたい！と思われる方はそれなりの苦労があります。

でも、ハチミツ販売に関しての努力と苦労は必ず報われますよ。

※　補足
販売はふるさと納税の返礼品と、複数の土産物店(委託)で
現在のところすべて売り切っています。8月末には完売します。（生産量少ないし・・・）(笑)

Re: はちみつ販路拡大に対て - 蜂屋

2018/12/05 (Wed) 22:42:19

自給換算680円さん
焦ることはありません。
じっくりと信用を積み重ねていくことが大事だと思います。
一人一人のお客様に、丁寧に販売していくことで、
食べていけるぐらいの収入は、いただけるものです。
それに、蜂蜜だけではなく、ローヤルゼリー、花粉、みつろう、種蜂、交配蜂など収入につながるものは、沢山ありますよ

Re: はちみつ販路拡大に対て - 蜜蜂爺や/埼玉

2018/12/05 (Wed) 22:05:26

1石＞最近は使わない単位ですよね
尺と同じ感覚ですね、失礼しました！
１石とは一斗缶一升は約1.8039リットル（大体蜂蜜では24Ｋg、水では18kg）の10倍です
１０斗＝１石です。

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/05 (Wed) 21:16:00

埼玉様 自給換算680円様 みつばちBOX様へ

投稿有難う御座います。

私はそもそも養蜂を初めて今年で30年に成ります。
2～5群を飼育し蜂蜜を採り、
ご近所、親戚、親戚の友達と毎年蜂蜜をプレゼントしてまいりました。
その蜂蜜量はプレゼントとして毎年2.4ｋG瓶約50本に及びます。
勿論現在も毎年各親戚、ご近所にお配りしております。

実は今から8年前に成りますか、病気を患い会社を清算して
無職と成りました。（養蜂一時中断）
養生のお陰か病気も快復して来ましたので、
趣味の養蜂を2011年春一群より再開致しました。

会社経営の時は内検その他時間が取れなっかったが、
何せ無職ですから時間は十分あります。

2013年～
ネットのブログではちみつの販売を開始いたしました。
2014年～
JAの店舗にて委託販売開始（4店舗）致しました
2015年～
某大手スーパーで販売開始致しました（4店舗）
2018年～
スーパーの販売を8店舗に拡大
道の駅1店舗での販売契約
2019年～
JA直販8店舗に拡大予定

大手スーパーは気分が悪いので来年の出品を停止するか
検討中

たまにラベルのTEL番号見てTELして
買いに来てくださる方は居ますが　
極　わずかな人です

今年は採蜜が不作で一斗缶約40本でしたが
来年は50本を採る予定です。

はちみつは現在10月11日で完売しております。
在庫は有りません。

Re: はちみつ販路拡大に対て - みつばちBOX

2018/12/05 (Wed) 20:22:43

九州北部で養蜂をしています。
近くの産直3箇所に蜂蜜を置いています。
年間を通じておよそ売れる量を予測して、それを超える分は問屋さんに売ってしまいます。
5月下旬から6月上旬に取れる百花蜜は一斗缶あたり3～4万円で問屋含めて養蜂家の間で取引されてるような気がします。私が蜂蜜を買って貰ってる問屋さんも東京などで小売される方に6～7万円で卸してるようです。

松井隆昭さんが仰るように扱う蜂蜜が少ないうちは買取り値は3万円してなかったと思うのですが、30本位売るようになったら買取り値が上がった記憶があります。大手はちみつ販売会社の方とお話したことがあるのですが、問屋を越えて取引しようとすると、100本以上求められるようです。(笑)

はちみつを買う方も、国産と偽って外国の蜜を買わされたりする事があるそうで、いろいろ検査したりすることもあるので信用を積み重ねて高く買い取って貰うしかないようです。

はちみつの種類でも値段が違いますし。最近はアカシアの蜜が高値で売買されていて一斗缶あたり6万円前後で取引されてるようです。

アカシアの流蜜は凄いと聞きますし、一度は採ってみたい蜂蜜ですね。

Re: Re: はちみつ販路拡大に対て - 自給換算680円

2018/12/05 (Wed) 20:07:23

蜂屋さん
「蜂蜜は、人柄で買え」
組合に加入している私はこの言葉を身を以て痛感してます
同じ場所で販売している値段が割高なエリア長の蜂蜜ばかり売れます
だれか本当に儲かる方法があるなら教えてください

Re: はちみつ販路拡大に対て - 埼玉

2018/12/05 (Wed) 19:52:10

当方は県と市の補助金事業を利用、蜂蜜の販売では無く雇用促進、地産食材加工の補助金で利益を上げております。
過去に有名ショッピングモールで販売展開をしていたが採蜜毎の農薬検査証提出を求められた為撤退しました。

スレ主様に一言
他者に意見聞くのであれば、まず自身が建設的な意見を率先して書きましょう。

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/05 (Wed) 17:13:14

蜜蜂爺や/埼玉様

一石以上の一石とはどの位の量なんでしょうか？

現在蜂蜜の卸売りの販売単位は
一斗缶にて売買されていますが、非常に安く買いたたかれませんか？

Re: はちみつ販路拡大に対て - 蜜蜂爺や/埼玉

2018/12/05 (Wed) 16:06:01

一石以上であれば大手養蜂業者に売るのも選択肢の一つでしょう！

Re: はちみつ販路拡大に対て - 松井隆昭

2018/12/05 (Wed) 13:08:12

蜂屋様

何方にお住まいですか？

此の投稿ははちみつ年1本～2本売る為では無いんですが？

建設的なご意見が聞きたかったんですよ。

此れから養蜂を始められる方、初めて間もない方、
はちみつは沢山採れたが販売先が解らない方
年々採蜜量が増えてはちみつ販売先を増やしたい方々の為に
投稿しております。




例　私道の駅で販売してますよ
　　
　　JAの産直で販売しています。

　　スーパーの産直売り場で販売しています。

　　ふるさと納税の返礼品に採用されてます。
　
　　直接自宅で販売しています。

　　販売所を設けて販売しています。

　　ネットにて販売してますよ。

　　その他色々方法は有ります。

Re: はちみつ販路拡大に対て - 蜂屋

2018/12/03 (Mon) 20:35:16

蜂屋には、「蜂蜜は、人柄で買え」という言葉があります。
ああ、「あの人が採っている蜜なら安心確実だと」、黙っていても隣近所から自然と売れていくものですよ。